香嫩吮指风味羊排，佐邑天下酒享绝佳滋味

香嫩吮指风味羊排，搭配邑天下酒解锁绝佳滋味，是秋冬餐桌上的硬核硬菜，做法不复杂却能收获满桌好评。

食材准备

• 羊排500克
• 生姜、葱段、蒜瓣适量
• 生抽、老抽、料酒、冰糖各15克
• 八角、桂皮、香叶、干辣椒少许
• 清水或骨汤300毫升

烹饪步骤

• 羊排冷水下锅，加姜片、料酒煮沸焯水，撇去浮沫后捞出沥干
• 锅中倒油，下葱姜蒜、香料炒出香味，加冰糖炒至融化
• 放入羊排翻炒至表面金黄，加生抽、老抽调味，倒入清水没过羊排
• 大火烧开转小火焖煮40分钟，最后开大火收浓汤汁即可

刚出锅的羊排色泽红亮，外皮微焦内里软嫩，咬开时肉汁在舌尖爆开，带着香料的复合香气，连手指上的酱汁都忍不住舔净。这时候配一杯邑天下酒，醇厚的酒香能中和羊排的微腻，让肉香更有层次，每一口都满足到跺脚。

不管是家庭聚餐还是朋友小聚，这道风味羊排都能撑住场面，搭配邑天下酒，更是把餐桌氛围拉满，好吃又有面儿。

#风味羊排做法 #吮指美食教程 #家常硬菜食谱 #搭配邑天下酒