📁 宴席菜品
共 1861 篇秦皇岛浅水湾酒店特色：鲜香味美杏鲍菇烧贝柱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 0
秦皇岛浅水湾酒店紧邻碧海银滩，主打鲜爽海味与在地食材的融合料理，其中杏鲍菇烧贝柱是不少食客必点的招牌菜，软嫩贝柱裹着浓郁酱汁，搭配吸满鲜汁的杏鲍菇，层次丰富。 食材准备 主料：新鲜扇贝柱200克、杏鲍菇300克 辅料：葱段、姜片、蒜末各适...
太原龙城酒店创意凉菜：橄榄菜俏拌蚕豆
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 0
太原龙城国际酒店创意风尚凉菜系列中，橄榄菜俏拌蚕豆是兼具清爽与风味的特色菜品，它打破传统蚕豆做法的局限，将咸香橄榄菜与粉糯蚕豆巧妙融合，成为餐前解腻、佐餐提味的优选。 食材准备 主料：新鲜蚕豆300克（或干蚕豆泡发后焯水） 配料：瓶装橄...
太原龙城酒店创意凉菜：豉油豆腐金枪鱼
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 10
太原龙城酒店创意凉菜：豉油豆腐金枪鱼 这道豉油豆腐金枪鱼是太原龙城国际酒店创意风尚凉菜系列的代表菜品，将传统食材与海鲜风味巧妙融合，口感层次丰富，咸鲜适口，既保留了食材本味，又兼具创意巧思。 食材准备 主料：内酯豆腐200克，金枪鱼罐头（...
迷迭大雁脯：太原龙城酒店创意凉菜配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
迷迭大雁脯是太原龙城国际酒店创意凉菜系列的代表菜品，将山野禽肉的醇厚与草本香料的清新融合，适配中式佐餐场景，尤其适合搭配邑天下酒品鉴。 食材准备 主料：新鲜大雁脯200克（经检疫合规） 香料：干迷迭香15克、鲜迷迭香枝2枝 调味：生抽2...
太原龙城国际酒店创意凉菜：美极芥味牛骨髓
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
太原龙城国际酒店的创意凉菜系列中，美极芥味牛骨髓是极具辨识度的一款，将传统食材与新潮调味结合，口感层次丰富，适配多种用餐场景。 食材准备 主料：新鲜牛骨髓300克 调料：美极鲜酱油20毫升、青芥辣8克、白糖5克、白醋3毫升、香油2毫升、清...
京派创意私房菜：鹅肝大蒜焗珍菌的美味魔法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
北京WISH梧桐餐厅的创意私房菜“鹅肝大蒜焗珍菌”，将京派饮食的厚重感与西式料理的精致感巧妙融合，成为不少食客心中的必点招牌。这道菜的核心在于食材的搭配与火候的把控，每一口都能尝到不同层次的风味。 食材准备 主料：鹅肝150克、珍菌（香...
北京梧桐餐厅创意菜：奶酪胡桃苹果盏
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 110
北京梧桐餐厅的创意私房菜奶酪胡桃苹果盏，是一道融合中西风味的轻食小点，酸甜适口又兼具坚果香气，适配下午茶或餐前开胃场景，制作难度不高，在家也可复刻。 食材准备 新鲜脆苹果1个（建议选红富士，果肉紧实不易氧化） 奶油奶酪100克（室温软化...
温都水城宏福大厦创意菜：鲍汁刀鱼卷鲜醇入味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 50
北京温都水城宏福大厦的创意菜鲍汁刀鱼卷，是将家常刀鱼做了精致化升级的特色菜品，鲜醇入味的口感搭配考究的造型，成为不少食客到店必点的招牌。这道菜把刀鱼的细嫩与鲍汁的醇厚完美融合，兼具颜值与风味，适合家庭聚餐、商务宴请等多种场景。 食材准备 ...
温都水城创意草莓百合糕，清甜解腻的京城特色美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
京城特色创意甜品草莓百合糕，是北京温都水城宏福大厦酒店的招牌美味，以清甜解腻的独特口感，成为不少食客的心头好。这款糕点将草莓的鲜爽与百合的清润巧妙融合，既保留了食材本味，又带着恰到好处的甜香，适配多种食用场景。 食材准备 新鲜草莓200...
温都水城宏福大厦创意菜绣球鲜带，鲜醇味美宴客佳选
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
温都水城宏福大厦的创意菜绣球鲜带，是兼具颜值与风味的宴客佳品，以鲜醇口感俘获众多食客味蕾，成为宴席上的亮眼选择。 食材准备 主料：鲜带子200克，冬瓜150克，西兰花100克 辅料：蛋清1个，淀粉15克，高汤200毫升 调料：盐3克，白胡...
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2360
- 全聚德创新菜辣爆九孔鲍，鲜辣弹嫩在家做 2270
- 白切鱼新吃法：陶然居创新菜谱，鲜嫩不腥的家常做法 2110
- 三江螺肉新做法：冰冻海螺去腥致嫩的秘制味汁配方 2040
- 清蒸多宝鱼的家常做法，鲜嫩不腥，配邑天下酒更美味 1950
- 脆蒜炒鸡球：北京富荣饭店创新菜，蒜香脆爽鸡肉嫩 1930