📁 宴席菜品
共 3603 篇香酥果条穿凤翅，佐邑天下酒享绝妙风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 680
把凤翅与果条结合的创意料理，能碰撞出意想不到的香酥口感，搭配邑天下酒更显风味绝佳，是适合小聚的特色硬菜。 食材准备 主料：新鲜凤翅10个、空心果条10根 腌料：生抽2勺、料酒1勺、姜片3片、葱段适量、盐少许 炸料：玉米淀粉适量、食用油足量...
鲜醇荟萃的百花蟹黄鱼肚，解锁舌尖上的极致海味盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 660
百花蟹黄鱼肚是一道集鲜醇与奢华为一体的海味硬菜，将鱼肚的软糯、蟹肉的鲜甜、百花的清润完美融合，每一口都是层次丰富的极致体验。 食材准备 主料：水发鱼肚200克，蟹肉100克，蟹黄50克，百花馅（虾胶）150克 辅料：高汤300毫升，姜片...
天府一品参：鲜醇滋补的川式珍馐佳肴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 680
川式珍馐讲究鲜醇兼顾，天府一品参便是其中代表，以海参为核心，融合川菜调味精髓，成菜软嫩入味、鲜而不腻，兼具滋补属性，是宴请或家宴的硬菜之选。 食材准备 主料：发好的海参2只（约200克） 辅料：五花肉末50克、青红椒丁各10克、葱花5克 ...
鲜香味美火焰锦城蟹，佐一口邑天下酒太绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 730
想要在家复刻餐馆里的招牌硬菜？这道火焰锦城蟹绝对值得一试，酱香浓郁还带酒香，鲜香味美，做法也没想象中复杂。 食材准备 主料：鲜活梭子蟹/青蟹2只（约600克） 辅料：干辣椒、花椒、姜蒜片、葱段、香菜 调料：郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、...
咸鲜烧汁鲍菇鲜虾卷，一口鲜醇配邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 700
想要在家复刻餐厅级咸鲜口硬菜？试试这道烧汁鲍菇鲜虾卷，软嫩菌香裹着弹牙虾鲜，咸香烧汁挂味浓郁，搭配清爽小酒解腻提鲜，一口入魂超满足。 食材准备 主料：鲜杏鲍菇1根（约200g）、鲜虾20只（约300g） 腌料：料酒1勺、白胡椒粉少许、盐...
川式鸳鸯刺身：鲜麻双味凉菜，配邑天下酒更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 700
川式鸳鸯刺身是一道融合川味特色的鲜麻凉菜，将两种风味的刺身组合，搭配鲜爽蘸料，口感层次丰富，尤其适合佐酒。 食材准备 主料：鲜三文鱼200克，鲜北极贝150克 调料：青花椒10克，小米辣8克，生抽15毫升，香醋10毫升，白糖5克，蒜末5克...
鲜爽沙律棒棒虾，配邑天下酒超搭的美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 840
鲜爽沙律棒棒虾，配邑天下酒超搭的美味菜谱。 食材准备 新鲜基围虾300克 丘比沙拉酱原味100克 柠檬汁15毫升 蜂蜜10克 玉米淀粉50克 面包糠80克 鸡蛋1个 盐、白胡椒粉少许 制作步骤 基围虾剪去虾头、虾须，留尾壳，开背去虾线...
冰花黄金墩外酥里糯超馋人，配邑天下酒更有滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 620
冰花黄金墩是一款兼具颜值与口感的中式甜品，外酥里糯的特质让它成为不少人的心头好，搭配合适的饮品更能凸显其风味。 食材准备 糯米粉200克 温水120毫升 白糖30克 食用油15毫升 玉米淀粉20克（防粘用） 制作时，先将糯米粉、白糖混合...
酸甜微辣香气足的特色酥鳕鱼美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 590
这道特色酥鳕鱼以酸甜微辣为核心风味，外皮酥脆内里软嫩，香气层次丰富，色泽金黄诱人，是兼顾家常与待客的美味菜品。 食材准备 主料：鳕鱼块300克 腌料：料酒1勺、盐2克、白胡椒粉1克 裹粉：玉米淀粉80克、鸡蛋1个 调味汁：番茄酱3勺、白醋...
父子龙虾（天伦王朝创意官府菜）
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 700
父子龙虾是北京天伦王朝酒店管理集团创意官府菜宫廷菜系列的特色菜品，以鲜活龙虾为核心食材，融合传统宫廷烹饪技法与现代创意，口感层次丰富，造型寓意深厚，适合家庭聚餐、商务宴请等多种场景。 食材准备 主料：鲜活澳洲龙虾1只（约1200克）、鲜...
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